درباره سالادیکا

5/5

سالادیکا سفیر سلامتی شما

شاید بعضی از ما بیشتر از اینکه به سالاد به چشم یک پیش‌غذای خوشمزه نگاه کنیم آن را یک غذای رژیمی می‌دانیم و جایگزین غذای اصلی می‌کنیم. سالادهای خوشمزه و خلاقانه زیادی در دنیا درست می‌شود که فقط محدود به چند برگ کاهو و تکه‌های خیار نیستند و حتی تعدادی از آن‌ها از غذاهای اصلی سر میز هم خوشمزه‌تر هستند و ممکن است اگر جلوی خودتان را نگیرید آن‌قدر از آن‌ها بخورید که دیگر جایی برای غذای اصلی باقی نماند!

در بیشتر اوقات ارزش‌های غذایی سالاد در آشپزی دست‌کم گرفته می‌شود. گاهی تصور می‌شود سالاد فقط مخصوص کسانی است که قصد کاهش وزن‌دارند. برخی نیز به‌اشتباه تصور می‌کنند سالاد غذایی تکراری است که فقط از گوجه، خیار و کاهو درست می‌شود. یک سالاد خوب باید از مواد تازه تهیه شود. همچنین بهتر است هر سالاد محتوی مواد مخصوص ناحیهٔ خودش باشد. در بیشتر موارد، سالاد به‌عنوان غذای فرعی در کنارغذاهای اصلی سرو می‌شود. اما بسیاری از سالادها خود می‌توانند به‌تنهایی یک غذای کامل باشند.

واژه «سالاد» از کلمه ایتالیایی «insalata» به معنی خوراکی یا غذای شور گرفته‌شده است. این نوع غذا برگرفته از یک شیوه غذایی رومی بود که در آن زیتون، تربچه و دیگر سبزیجات را در نمک، روغن یا سرکه شور می‌گذاشتند و همراه غذای اصلی یا به شکل پیش‌غذا میل می‌کردند، اما از ابتدای قرن پانزدهم میلادی، سالادها کم‌کم به شکل امروزی خود درآمد.

در کل، «سالاد» غذا یا پیش‌غذایی است که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل و… سرو می‌شود. سالادها معمولاً سرد هستند و ممکن است مواد غذایی دیگری مانند تخم‌مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و… نیز به آن‌ها اضافه شود که در این صورت ارزش تغذیه‌ای آن بیشتر می‌شود و می‌توان به‌عنوان غذا نیز آن را میل کرد.

سبزیجات مهم‌ترین ترکیبات سالادها هستند که فیبرهای موجود در آن‌ها به عملکرد مطلوب سیستم گوارشی کمک می‌کند. اسیدفولیک یا ویتامین B9 موجود در برگ‌های سبز نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، پیشگیری از افسردگی و مقابله با اختلالات حافظه دارد. این ویتامین همچنین برای خانم‌هایی که قصد بارداری دارند بسیار ضروری است زیرا مانع بروز ناهنجاری‌های سیستم عصبی جنین می‌شود. علاوه بر این، سبزیجات منابع غنی ویتامین‌ها، کلسیم، آهن و دیگر ریزمغذی‌های مفید هستند که کنار مقدار فراوان آب به حفظ شادابی و سلامت بدن کمک خواهند کرد.

همچنین مصرف روغن‌های سالم همراه سالاد در تأمین امگا 3 بدن مؤثر خواهد بود. البته میزان پروتئین و چربی‌های دریافتی از طریق خوردن سالاد با توجه به افزودن گوشت، تخم‌مرغ، پنیر، حبوبات و… متغیر خواهد بود.

رستوران سالادیکا با منوی غذایی متنوع واقع در مجتمع تجاری عرش آجودانیه انواع سالادهای سزار، یونانی، سبزیجات، میگو، میکس ، نودل، کدو ، انتخابی و … را متناسب با ذائقه‌ی شما مشتریان عزیز از بهترین و مرغوب‌ترین مواد غذایی تهیه و تدارک دیده است.

مشتریان عزیز می‌توانند با دنبال نمودن رستوران سالادیکا در شبکه اجتماعی اینستاگرام به آدرس: https://www.instagram.com/saladika95/ از اخبار و تنوع منوی سالادی این رستوران اطلاع یافته و همچنین جهت کسب اطلاعات بیشتر درباره سالادیکا و هر یک از سالادهای آن و انتقال نظرات و پیشنهادات خود به‌آسانی از طریق دایرکت با مجموعه سالادیکا در ارتباط باشند.

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin